主料:
糯玉米粒，250克面粉，
120克，
水，
50克，
鸡蛋，
1个，
糖，
50克
辅料:
泡打粉，
7克煎糯玉米饼的做法步骤
1.用料：糯玉米粒250克，面粉120克，水50克，鸡蛋1个，泡打粉7克，糖50克。
2.将鸡蛋，玉米粒和糖放入料理机。
3.搅打成均匀浓浆。
4.倒入大碗。
5.筛入面粉和泡打粉，拌匀。
6.加入水。
7.调成稠厚的模糊。
8.锅中倒油，烧热。
9.取适量面糊，放入油中，摊开。
10.底面金黄，翻面，煎另一面。
11.两面金黄，捞出，放在漏勺中，控去多余油脂。
小窍门&温馨提示
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
煎糯玉米饼需多放油，以放入面糊后，面糊不能接触锅底为佳。
煎饼时火不宜太大，以防外焦内生。
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主食 家常菜 早餐 饼 面粉
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